Technicien qualité F/H

Le Groupe LE GRAËT, fort de son ancrage breton et familial, est un acteur industriel majeur sur le marché de l’agroalimentaire, reconnu pour son savoir-faire, ses valeurs humaines et la qualité de ses produits issus des filières locales. Il est composé de 11 filiales, représentant un chiffre d’affaires total supérieur à 250 millions d’euros et regroupant plus de 800 collaborateurs.

Le Groupe Le Graët recherche pour ses sociétés de mareyage Bretagne Sud, et ce dans le cadre d’un contrat en CDI un technicien qualité F/H.

Les missions principales seront :

Qualité :

• Elaboration et suivis des cahiers des charges produits et fiches techniques pour les grands comptes GMS et grossistes. Elaboration et mises en place d’un plan qualité avec pour objectif de certifications pouvant aider aux référencements chez certains de nos clients ou prospects
• Veille règlementaire et analyse et suivi des indicateurs qualités et sécurité alimentaire
• Planification et organisation des audits internes et externes sur les sites et leur suivi
• Contrôles dans les ateliers des points sensibles et formation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène et sécurité
• Relation avec les services vétérinaires et suivis des dossiers de chaque atelier.

Support administratif et technique :

·         Gestion des contrats et relations avec les prestataires

·         Elaboration de fiches techniques et process de fabrication pour les ateliers

·         Traçabilité et enregistrement des résultats

·         Traitement des non-conformités

·         Gestion du froid ateliers et frigo

·         Aide à la conception de docs administratifs en lien avec les services du groupe : plaquettes, support à la vente